Productos de la granja UDLA se venderán en los campus

Granja

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Huevos de gallina, frutilla, mora, uvilla, lechugas, rábanos, pimientos, babaco, taxo, miel de abeja son algunos de los productos que la Granja UDLA comercializa desde el año pasado para la Comunidad UDLA. La novedad es que ahora los productos estarán disponibles en el stand que rotará semana a semana en cada uno de los cuatro campus de la universidad.

Los estudiantes del club Nono en acción son ahora los encargados de gestionar la venta a la comunidad interna y externa de la UDLA con lo cual recaudarán fondos para su actividad y para ayuda social, contó Andrea Maldonado, Jefe del campus de la Granja. El stand cambiará de ubicación cada semana: UdlaPark, Granados, Colón, Queri (en ese orden) con el fin de facilitar la logística de compra a administrativos, docentes, estudiantes y también al público externo. El stand estará los martes y viernes de 10:00 a 16:00 y los miércoles de 10:00 a 15:00.

Al momento los pedidos se receptan también vía correo electrónico a francisca.martinez@udla.edu.ec cada viernes y se hace la entrega cada martes en la oficina de la Granja ubicada en Queri, donde tienen un cuarto frío que conserva en buen estado los productos.

Si bien los productos no son orgánicos, usan muy pocos químicos y éstos son de sello verde. De todas maneras la meta es avanzar hacia una producción 100% orgánica. “El terreno de la granja se usaba antes para actividades florícolas por eso estamos en proceso de limpiar el suelo para ofrecer un producto con mayor valor agregado”, explica Andrea.

Actualmente existe un invernadero de 6000 m2 ocupado en un 98% y una extensión sembrada de entre 10 mil y 12 mil m2. Adicionalmente se realizan actividades pecuarias como el cuidado de vacas, cuya leche se vende al por mayor a una empresa externa.

El aporte de lo académico

Todas las carreras de la Universidad tienen la apertura para emprender en diferentes proyectos dentro de la Granja UDLA. Andrea comenta que por lo general existen visitas de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA), especialmente de las Ingenierías Ambiental y Agroindustrial y de Veterinaria. También ha habido iniciativas de Arquitectura, Gastronomía, Cine, Multimedia y al momento trabajan con Publicidad para desarrollar la imagen de marca para los productos que se comercializarán.

La intención es que los proyectos que se propongan desde las carreras se alineen al plan de producción de la Granja con el fin de que se potencien sus actividades, concluye Andrea.

Los planes a futuro

La granja planea instalar una planta de procesamiento de lácteos, cuyos productos resultantes también serán comercializados a la Comunidad UDLA.

Adicionalmente hay cultivos que se preparan para ser cosechados el siguiente año como: granadillas, duraznos, tomate cherry, entre otros. (DB)