Guaguas y colada fueron reconocidas

La Hora

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La tradición gastronómica ecuatoriana por el Día de Difuntos se sintió y se saboreó en el Palacio de Cristal, donde se realizó la premiación a 20 establecimientos turísticos por parte de Quito Turismo y  la UDLA. La sexta edición tuvo como eje central ‘El rostro de la colada morada”, a fin de conocer las manos trabajadoras, los pequeños productores y agricultores, las familias y asociaciones campesinas, los huertos productivos, así como la esencia de los ingredientes y el origen de los productores con que se elabora esta bebida ancestral.

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Carrera Gastronomía
Fecha 2017-11-02
Medio La Hora
Vocero Iniciativa