Andres Gallegos

Docente  Andrés Gallegos (Ecuador)
Perfil Experiencia Enfoque
Administardor Gastrónomico, UTE, Quito-Ecuador. Docencia y Coordinación, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito *Cocina Ecuatoriana e internacional.
*Charcutería clásica y de Vanguardía.
*Panadería Clásica.
Auditor Interno Iso 22000, Bureau Veritas, Quito-Ecuador. Gerencia de Local, Int Food Services Corp.
Investigación cientifica, UDLA, Quito-Ecuador. Administrador, Panadería y pastelería LA UNIÓN.