Carlos Cabanilla

Docente  Carlos Cabanilla (Ecuador)
Perfil Experiencia Enfoque
MBA, Mención en Gestión de calidad seguridad y medio ambiente, UVM, Viña del Mar-Chile Docencia y Coordinación, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito *Cocina Ecuatoriana e Internacional.
*Investigación Gastronómica.
*Charcutería clásica y de vanguardia.
Técnicas Culinarias Avanzadas, IAG, Buenos Aires-Argentina Director de Alimentos y Bebidas, Di Carlo Restaurant
Lcdo. Administración Gastronómica, UTE, Quito-Ecuador Docente universitario, varias universidades del país