Estefania Monge

Docente  Estefanía Monge (Ecuador)
Perfil Experiencia Enfoque
BA. Administración de alimentos y bebidas Docencia, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito *Repostería fina.
*Chocolatería.
*Panadería clásica.
Confectionary Masterclass, Chocolate Academy, Chicago, USA Jefe de Pastelería, Baguette.
Training in best practices in Culinary Arts, Kendall College, Chicago -EEUU. Chef Propietaria, AVÓ chocolatería y pastelería.