udla

Estefania Monge

Docente Estefanía Monge (Ecuador)
PerfilExperienciaEnfoque
BA. Administración de alimentos y bebidasDocencia, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito*Repostería fina.
*Chocolatería.
*Panadería clásica.
Confectionary Masterclass, Chocolate Academy, Chicago, USAJefe de Pastelería, Baguette.
Training in best practices in Culinary Arts, Kendall College, Chicago -EEUU.Chef Propietaria, AVÓ chocolatería y pastelería.