Luis Narvaez

Docente  Luis Narváez (Ecuador)
Perfil Experiencia Enfoque
Ing. Administración Empresas Hoteleras, UTE, Quito-Ecuador. Docencia, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito *Cocina Ecuatoriana e Internacional.
*Técnicas Culinarias.
*Cocina Fine Dining.
Training in best practices in Culinary Arts, Kendall College, Chicago -EEUU. Gerente de Capacitación Profesional, Consultoria Independiente, QUALUCIT,
Certificación “Alimentos Seguros”, FOOD KNOWLEDGE, Quito-Ecuador. Dirección de Operaciones, COCINA NATIVA.