Docente | Ricardo Sandoval (Ecuador) | |
Perfil | Experiencia | Enfoque |
AOS Culinary Arts, CIA, Hyde Park, NY-USA. | Docencia, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito | *Cocina Internacional. *Compras y adquisiciones. |
Diplome Cuisine, Le Cordon Bleu, Ciudad de México, México. | Jefe de Compras y cocinero de línea, Chez Jerome Quito | |
Diplome Pâtisserie, Le Cordon Bleu, Ciudad de México, México. | Pastelero, Stohrer Patissier-Trateur. |
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