Los estudiantes de sexto semestre de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos, junto a su coordinador, el ingeniero Pablo Moncayo,  comenzaron con el proceso de capacitación a pequeños y medianos productores de leche en el marco del proyecto que llevan adelante la UDLA y CONQUITO.

El 28 y 29 de diciembre los jóvenes visitaron la parroquia de Nono, ubicado en el cantón Quito, y compartieron con los habitantes sus conocimientos en temas como buenas prácticas de ordeño, de manufactura, control de calidad y análisis microbiológico.

La Carrera estará en capacitaciones de producción y transformación de materias primas en productos terminados con valor agregado.