El martes 26 de septiembre, las personas que se inscribieron para participar de la Feria Texturas & Colores, presentarán sus propuestas a un comité conformado por chefs de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas UDLA. La Feria Texturas y Colores es una iniciativa del Municipio de Quito y se ejecuta a través de la Agencia de Promoción Económica ConQuito y Quito Turismo. Esta actividad se realizará en la Escuela de Gastronomía de la UDLA.