UDLA y Quito Turismo escogen las 20 mejores fanescas de Quito. Para la selección de los mejores platos en el evento denominado “Florecimiento de la Fanesca 2018” se tomaron en cuenta aspectos como la receta, el color y la textura. Chefs de la UDLA realizaron el proceso de selección y visita a los establecimientos finalistas para escoger las mejores fanescas de Quito