Una mezcla indígena y religiosa

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La tradicional fanesca fue presentada en Quito como una receta legendaria. La fanesca siempre se ha fusionado con el cristianismo y el origen andino ha quedado relegado, señaló Sairy Terán, estudiante de Gastronomía de la Universidad de Las Américas UDLA, uno de los organizadores del evento.

Carrera Gastronomía
Fecha 2018-03-29
Medio La Marea
Vocero UDLA