Desde la tarde del jueves, hasta ayer, 44 equipos de cocineros de varias provincias se dieron cita en Guayaquil para la Copa Culinaria del Ecuador, certamen que se realizó en el marco de Raíces 2018. Según Santiago Granda, director de la Escuela de los Chefs, institución parte del comité organizador, el objetivo de la copa “es unir a todo el sector académico del Ecuador, es decir a las escuelas, universidades e institutos que ofertan gastronomía a nivel nacional”… En jóvenes talentos ganó el 1,2 y 3 puesto la Universidad de Las Américas.