| Docente | Alejandro Salazar | |
| Perfil | Experiencia | Enfoque |
| Msc. Alta Gatsronomía ejecutiva y creativa, CETT ,UB, Barcelona-España | Chef Ejecutivo, SENSIBUS “Taller Gastronómico”. | *SENSIBUS “Taller gastronómico”. *Cocina Internacional. *Cocina Fine Dining. |
| Gastronomia y Arte Culinaria, LE CORDON BLEU, Lima -Perú. | Chef Ejecutivo, LA GLORIA Restaurant, Lima | |
