Docente | Gabriel Mena (Ecuador) | |
Perfil | Experiencia | Enfoque |
MDA, UASB, Quito-Ecuador. | Docencia, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito | *Cocina Ecuatoriana e Internacional. *Cocina Fine Dining. *Técnicas Culinarias. *Vinculación con la comunidad. |
Especialización en creación de empresas, UASB, Quito-Ecuador | Administración y Ventas, WELLMAN. | |
Lcdo. Gastronomía, UDLA, Quito-Ecuador. | Dirección de Operaciones, CUXARA Food Experience. |
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