Docente | Nicolás Rodriguez | |
Perfil | Experiencia | Enfoque |
Corso Breve per Professionisti, ICIF, Turín-Italia | Docencia, Jefe de área eventos, Escuela de Gastronomía UDLA-Quito | *Cocina Ecuatoriana e Internacional. *Técnicas de Cocina. *Cocina Fine Dining. |
BA Arte Culinario, USFQ, Quito-Ecuador | Sous Chef, ZAZÚ Restaurant. | |
Auditor Interno ISO22000-2005, Bureau Veritas, Quito-Ecuador. | Sous Chef, Restaurante Astrid y Gastón . |
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