Este proyecto fomenta la creatividad de los estudiantes que se encuentran en los talleres de Corteza Deli, creando en ellos la iniciativa acerca del desarrollo de productos sostenibles, saludables e innovadores. Leudando tus ideas representa un proceso de diseño, planificación, costeo e implementación de nuevos productos con diferentes temáticas que se fundamentan en las necesidades de los clientes. Los constantes cambios en la industria han sostenido a este proyecto como parte de la formación de los practicantes para poder adaptarse a dichos cambios y que su participación en estos se convierta en una característica inherente al valor agregado. El constante acompañamiento de los docentes de Corteza les permite obtener resultados con alto mérito técnico, organoléptico y novedoso.