Preparación del ceviche peruano

Ecuavisa

Ecuavisa

En el taller gastronómico de la Universidad de Las Américas; los chef Alejandro Salazar y Juan Esteban Merchan prepararon un ceviche peruano con toque ecuatoriano. Los ingredientes para preparar este plato son: pescado blanco, pimienta, ajo, apio, ají rojo, jugo de limón, oritos, jengibre laminado, el caldo del pescado y agua.

Carrera Gastronomía
Fecha 2017-06-09
Medio Ecuavisa
Vocero Alejandro Salazar