Luciano Gobbi

Docente  Luciano Gobbi (Argentina)
Perfil Experiencia Enfoque
Técnico en Gastronomía, IAG, Buenos Aires-Argentina Coordinación Programa Internacional “Kendall College”, Jefe área de cocina y Docencia , Escuela de Gastronomía UDLA-Quito *Cocina Internacional.
*Técnicas de Cocina.
*Cocina Fine Dining.
Curso de Charcutería, IAG, Buenos Aires-Argentina Chef Ejecutivo, ÁUREO Restaurant
Training in best practices in Culinary Arts, Kendall College, Chicago -EEUU. Commis de Cuisine, Restaurante Michel Bras (3 estrellas Michelin).