Purificar el agua con cáscara de camarón

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María Fernanda Morales, estudiante de Ingeniería Ambiental de la Universidad de Las Américas (UDLA), comentó que la idea surgió para su tesis en donde investigó y aproximadamente de seis a ocho toneladas de cáscara de camarón se desechan al año en Ecuador y no se aprovechan, por lo que los residuos del crustáceo tienen una sustancia llamada quitina que entre sus propiedades estaría la absorción de metales pesados, como mercurio, níquel, cromo, plomo y cobre. Morales sostiene que empezará a contactarse con empresarios para que inviertan en su idea: “No quiero que solo se quede en laboratorio, sino incursionar en las empresas más grandes no solo de curtiembre, sino en otras que generen un alto índice de contaminación en sus procesos de producción”.

 

 

Carrera Gastronomía
Fecha 01-11-2018
Medio Radio Hot
Vocero María Belén Cataña