Contamos con una alianza académica con el Basque Culinary Center, institución pionera a nivel mundial en el ámbito de la capacitación gastronómica, cuyo fin es la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación.

Nuestros estudiantes y docentes de la Escuela de Gastronomía acceden cursos en la UDLA 100% prácticos con chefs del del Basque Culinary Center.

Durante tu carrera podrás acceder a cursos en: cocina, producto, técnica, pastelería y repostería, cocina de vanguardia y clásica europea y obtendrás un certificado de reconocimiento internacional una vez aprobados los cursos y el examen

Realizamos viajes tipo “Learning Journeys” con cursos personalizados en las instalaciones del Basque Culinary Center durante una semana en verano o invierno.